В ответ на мои попытки выбрать надежные свежие продукты питания и консервацию в торговых сетях некоторые читатели пишут: — Иди, купи фермерское, будет тебе и вкусно, и натурально, и качественно! Иногда я так и делаю К примеру, творог я в ритейле не покупаю, только домашний беру. Молоко нам раньше к дому привозили с частного хозяйства, мы брали для каш. Но когда началась самоизоляция, привычная молоковозка куда-то пропала, хорошо что в шкафу был запас ультрапастеризованного. Москвичам в этом плане повезло больше...

Многие из нас привыкли каждую неделю идти в супермаркет, тратить время у полок, соблазняться бесконечными акциями и в итоге возвращаться домой с продуктами, из которых сложно что-то приготовить. А ведь можно поступить иначе — собрать корзину напрямую у фермеров. Это не только удобно, но и шаг к более здоровому и осознанному питанию. Есть несколько причин попробовать этот формат: Свежесть. Большинство овощей и фруктов не приспособлены для длительного хранения. По данным исследований, уже через 5–7 дней после сбора часть продуктов теряет до 50% витамина С и других ценных веществ...