Винегрет - вкусный и полезный овощной салат, который может состоять почти из любых ингредиентов. Казалось бы, что может быть проще, чем приготовить эту закуску? Взял овощи, отварил, порезал, полил маслом и готово. В самом деле, приготовление винегрета не требует никаких сверхъестественных кулинарных навыков, однако, особенно вкусный и красивый салат получится только если следовать нескольким тонкостям. Секреты идеального винегрета Состав винегрета у каждой хозяйки и даже профессионального повара свой, спорить о его по-настоящему "классическом" рецепте можно бесконечно...

Совсем скоро майские праздники, выезд на природу, начало “шашлычного сезона”... А какие шашлыки без самого популярного соуса в мире? Какого? Конечно же, кетчупа. Говорят, что пришел он к нам из Китая и не имел почти ничего общего с современным вариантом, кроме названия, которое ему дали англичане. Кстати, использовали его тоже не совсем в привычных для нас целях: для маринования рыбы. А вот томаты в него стали добавлять только в начале 19 века, до этого все модификации рецепта заключались в экспериментах со специями...