Изучая этикетку Батона Любительского нового, среди ингредиентов я заметил немало добавок Е. На самом деле эти компоненты есть и в изделиях других производителей, но чаще всего они скрыты под названиями «эмульгатор», «красители» и т...

Общая информация: Пищевая добавка Е 160а, или по-другому каротины, это натуральные красящие вещества красновато-оранжевых оттенков. Также получают методом химического синтеза. Данные о вкусе и запахе отсутствуют. Имеют плохую растворимость в водных растворах. Польза: Каротины являются источником витамина А. Вред: При чрезмерном употреблении могут вызывать аллергические реакции...