В этот день церковь чтит память преподобного Макария Великого, египетского пустынника. На Руси же его имя (Макар) связали с понятием «макать» и, что важнее, с наступлением весны. Он стал Макаром-Весноуказчиком. Считалось, что погода этого дня точно предсказывает характер всей будущей весны. Говорили: «На Макара-Весноуказчика капель — в весну раннюю верь», «Ясный Макар — весна сухая, пасмурный — мокрая». Кулинарные обряды были направлены на «зазывание» весны, обеспечение солнечной погоды и благодарность за пережитую зиму...