Многие начинающие огородники, глядя на палящее солнце и поникшие листья томатов или огурцов, испытывают почти родительский инстинкт — немедленно схватить шланг и «напоить» бедные растения. Кажется, что в жару влага испаряется моментально, и спасти культуру можно только обильным дневным душем. Однако опытные агрономы и бывалые дачники знают: полуденный полив — это не спасение, а медленное убийство урожая. За этой, казалось бы, безобидной процедурой скрываются сложные физические и биологические процессы, способные свести на нет все ваши труды...