Введение Вода — основа жизни на Земле, универсальный растворитель и участник ключевых биохимических процессов. Она формирует экосистемы, обеспечивает гидрологический цикл и является жизненно важным элементом для всех живых организмов, включая человека. Вода составляет значительную часть нашей массы, определяя множество физиологических процессов. Значение и актуальность вопроса Актуальность вопроса о роли воды как источника жизни возрастает из-за глобального изменения климата, истощения водных ресурсов и загрязнения окружающей среды...

Биологическая роль воды в организме человека просто неоценима. И не только в организме человека — любое живое существо на нашей планете без воды не может жить. Потеря 20% воды приводит к смерти живого организма или анабиозу. Даже зубная эмаль содержит до 10% воды. Костная ткань — до 20%. Ткань головного мозга — 85%. Медуза состоит из 95-98%. Уникальность свойств воды не вызывает сомнений. Об этом мы уже говорили. Но все же давайте вспомним строение молекулы воды. Она состоит из трех атомов: двух атомов водорода и одного атома кислорода...