Для того чтобы картофель порадовал богатым урожаем крупных корнеплодов его нужно подкормить. Так как эта культура предъявляет более высокие требования к питательным веществам, чем многие другие. Это объясняется тем, что очень много питания уходит на накопление сухого вещества (крахмала). На заметку! А вы знали как на глаз определить в каком картофеле процент крахмала больше? Если при варке картофель быстро разваривается, значит в нем содержится мало крахмала. И наоборот, если картофель не склонен к быстрому развариванию, то в его клубнях содержание сухого вещества больше...