Одно из главных восточных блюд имеет давнюю историю. Считается, что родина плова - Индия (3 век до н. э.). Ряд исследователей полагают, что впервые его стали готовить в Китае (именно здесь впервые начали возделывать рис как сельскохозяйственную культуру). Точно не известно, кто именно придумал так готовить рис с зирваком (протушенными овощами с мясом). Впервые блюдо упоминается в трудах персидского лекаря Авиценны и в "1000 и 1 ночи". В Восточную Европу плов попал из Турции. В Центральной Европе...
Не так давно мне рассказали по какой причине рис в плове слипается. чтобы этого избежать, нужно знать пару несложных хитростей, которыми я и поделюсь в данной публикации. И Ваш плов всегда будет получаться, как в лучших ресторанах Узбекистана и Таджикистана. И предлагаю в просмотру видео рецепт со своего канала: Четыре хитрости рассыпчатого плова 1. Замачивание Не каждая хозяйка знает, но рис необходимо замачивать перед приготовлением. Только замачивание позволяет избавить рис от крахмала из-за которого рис и слипается...