Кухонный нож – главный инструмент и домашнего кулинара, и профессионального повара. Идеально заточенный, острый, эргономичный нож становится продолжением вашей руки. С его помощью вы отрезаете ломтик хлеба без крошек, снимаете рыбное филе с кожи, отделяете мясо от костей, очищаете фрукты от кожуры, измельчаете зелень и ювелирно шинкуете овощи. В идеальной картине мира для каждой задачи есть свой нож. Нож поварской (нож шеф-повара) Поварской нож – универсальный инструмент, который должен быть на каждой кухне...

Не каждый может позволить себе покупку хорошего комбайна, который, в том числе, имеет и шинковку. Например, я по этому поводу не расстраиваюсь, научилась обходиться подручными средствами. Сегодня хочу привести несколько примеров того, что может нож с зубчиками. Как по мне, так ничего нет удобнее этого кухонного инструмента. Недавно посмотрела сюжет, в котором показывают способ заточки зубчатого ножа и, откровенно удивилась, поскольку моему ножу более 20 лет, и использую я его практически постоянно, но за эти годы точить его мне ни разу не пришлось...