Не каждый хозяин или хозяйка, знает как правильно заточить ножи. Если нож тупой и плохо режет, возрастает вероятность что вы можете порезаться, так как начинаете нажимать на нож с большей силой. Да и не стоит покупать новый нож, да в первое время он острый, но со временем он тоже затупится. Не будете же вы покупать новые ножи каждый месяц. Сейчас конечно в магазинах много приспособлений для заточки как ножей, так и ножниц. Но такие приспособления заточат быстро но не надолго, и ваши ножи не прослужат вам долго...

На сегодняшний день многим из нас знакомы ножи с серрейторной заточкой. Для кого-то они не представляют интереса, а кто-то наоборот считает такие ножи лучшими в мире, ведь их практически не нужно точить. Да, вы не сможете аккуратно порезать им бумагу или при необходимости побриться (хотя кого это остановит), но так ли это вам важно? Основные ли это требования предъявляемые к ножу? Конечно же нет. Режет? Режет! А о заточке можете забыть на пару лет. Давайте рассмотрим сегодня некоторые особенности таких ножей и решим наконец для себя, чем же они лучше или хуже обычных своих "братьев"...