Курицу,индейку,гуся,утку,рябчика,куропатку,фазана изжарить и охладить. Готовую домашнюю птицу и фазана следует сначала разрубить вдоль на 2 части,потом каждую часть,в свою очередь,разрубить на несколько кусков, в зависимости от размера птицы. Рябчиков и куропаток нужно разрубить на 2 или 4 части. Куски птицы и дичи ,уложенные на блюдо,украсить веточками зелени петрушки или...