Как убрать до 80% нитратов и пестицидов из петрушки, укропа, шпината, салатных листьев? Зелень – ценный продукт в рационе. Она содержит запас питательных веществ: клетчатку, антиоксиданты, витамины. Богатая растительными пигментами, обладает противораковым действием, защищает клетки и органы от агрессии свободных радикалов, помогает поддерживать здоровье сердца, печени, пищеварительной системы. Но пользу принесет организму лишь зелень, в которой нет ничего лишнего. Такую можно вырастить на даче или на кухонном подоконнике...

Раньше я всегда мыла зелень, просто сполоснув её водой. Но с недавнего времени, я мою зелень совсем по-другому. В этой статье расскажу, как я теперь делаю и почему изменила способ мытья. Итак, в холодное время года я покупаю зелень в магазине или на рынке...