Врач общей практики Мария Беляева рассказала, как правильно обработать собранные в лесу грибы, чтобы сохранить их полезные свойства. Она поделилась этим с интернет-изданием «Подмосковье сегодня». По словам Беляевой, грибы содержат много полезных аминокислот и витаминов, однако они находятся под хитиновым покровом, который плохо усваивается желудком человека. Врач посоветовала предварительно отварить грибы, и только после этого приступать к приготовлению нужного блюда. «Покрывающий их хитиновый покров достаточно плотный и плохо усваивается организмом человека...

Я думаю, что многие дачники любят собирать грибы в лесу и готовить из них вкуснейшие блюда. Моя семья тоже относится к этим дачникам, тем более, что далеко ходить за грибами нам не надо, наш дачный участок расположен в лесной зоне. Можно сказать, что прямо за забором собираем грибы. Здесь растут подберезовики, подосиновики, грузди, волнушки, опята, а в молодом ельнике рыжики. Нашими любимцами все-таки являются подосиновики, посмотрите на фото, какие они красавцы. Просто залюбуешься, глядя на них...