Врач общей практики Мария Беляева рассказала, как правильно обработать собранные в лесу грибы, чтобы сохранить их полезные свойства. Она поделилась этим с интернет-изданием «Подмосковье сегодня». По словам Беляевой, грибы содержат много полезных аминокислот и витаминов, однако они находятся под хитиновым покровом, который плохо усваивается желудком человека. Врач посоветовала предварительно отварить грибы, и только после этого приступать к приготовлению нужного блюда. «Покрывающий их хитиновый покров достаточно плотный и плохо усваивается организмом человека...

Собирание грибов - увлекательное занятие, особенно для любителей природы и гурманов. Однако когда мы собираем больше грибов, чем можем обработать немедленно, возникает вопрос: как сохранить грибы на день или больше так, чтобы они оставались свежими и сохраняли хороший вкус? В этой статье мы рассмотрим несколько методов сохранения грибов для их последующей обработки. Как сохранить грибы до утра следующего дня? Безусловно, лучше всего перебирать и обрабатывать грибочки сразу после сбора. Но, если такой возможности нет, встает вопрос, как сохранить грибы до следующего дня...