«Для чего огород городить, если капусты не садить!» — говорит русская пословица. И действительно, огород на Руси без тугих светло-зеленых кочанов представить просто невозможно, как и застолье без горячих наваристых щей, пирожков с капустой и хрустящей квашеной капусты — нашего национального бренда. Капуста огородная (лат. Brassica oleracea) — двулетнее растение, сельскохозяйственная культура; вид рода капуста (лат. Brassica) семейства капустные (крестоцветные). Листья растения голые, серо- или сизовато-зеленые...

Сортов у декоративной капусты много, есть такие, что как говорят «в три обхвата». Первый раз я увидела декоративную капусту именно гигантских размеров, где – то метр в диаметре у себя в садовом товариществе. Поначалу даже не поняла, что это за растение, так как розетка листьев напоминала огромную розу, расцветка была розовая и желтая. На самом деле декоративная капуста это овощ, так как она съедобна и в ней много полезных микроэлементов. Ценится она за содержание в ней большого количества селена, но употреблять ее в пищу нужно после морозца, или подержать листья в морозилке...