🍾 Выемка на бутылке: неизведанная, но желанная А зачем, собственно, она нужна? ⠀ Многим нужна она — заветная выемка, которая непременно расскажет о качестве вина и чуть ли не всю историю его появления. ⠀ ⇨ О чём же она говорит на самом деле? О традициях. На этом всё. ⠀ Раньше не было фабрик и массового производства, поэтому каждую бутылку приходилось аккуратненько выдувать. Стеклодув выдувал бутылку со стороны горлышка, а его помощник поддерживал ёмкость с другой стороны железным прутом. Потом прут доставали, и так образовывалась всеми любимая выемка...