Многие хозяйки, да и вообще все любители постоять у плиты не представляют себе идеального духового шкафа без такой функции, как принудительная конвекция. Для кого-то слово «конвекция» ассоциируется с курсом физики за 8 класс, а для кого-то – с метеорологией и процессом образования облаков. Мы же поговорим о том, как конвекция в наше время верно служит кулинарам на домашней кухне или кухне ресторана. Что мы знаем о конвекции? Духовка с конвекцией позволяет не только экономить пространство в кухне, но и получать идеальный результат без лишних усилий...

Что это вообще за зверь такой, и какие преимущества он дает?

Хозяйки, на чьих кухнях есть духовки, зачастую пользуются всего одним, максимум – двумя режимами. А ведь устройство может предложить вам намного больше, чем стандартное запекание картофеля, мяса или, например, пирога. Novate.ru предлагает выйти за привычные рамки и узнать, на что способен ваш духовой шкаф. Духовки все время меняются – производители каждый год предлагают покупателям модели с новыми и полезными функциями, способными вывести готовку абсолютно на другой уровень. Даже если вы купили...