‍Давайте разбираться. Итак, для чего добавляется крахмал в творог - чаще всего для удешевления себестоимость продукта. Вреден ли творог, в котором содержится крахмал? Я расскажу что происходит в нашем организме, а дальше оцените для себя меру вреда или отсутствия полезности: 1. ‼Такой творог ниже по своей пищевой ценности, содержит меньше полноценных белков. 2. ‼Крахмал повышает гликемический индекс (ГИ) продукта. Классический творог высокого качества 5% мдж имеет низкий ГИ – 30, в то время как крахмал – 95...

‍Давайте разбираться. Итак, для чего добавляется крахмал в творог? И как узнать добавили ли его? (см.ответ в конце поста) Чаще всего его добавляют для удешевления себестоимость продукта. Вреден ли творог, в котором содержится крахмал? Я расскажу что происходит в нашем организме, а дальше оцените для себя меру вреда или отсутствия полезности: 1. ‼Такой творог ниже по своей пищевой ценности, содержит меньше полноценных белков. 2. ‼Крахмал повышает гликемический индекс (ГИ) продукта. Классический...

Так или иначе, каждый из нас хотя бы раз в жизни покупал творог в магазине,но не каждый задумывался о его составе.Ну творог и творог,вроде вкусно.Что же скрывается за этим "натуральным" вкусом?На данный вопрос я и буду отвечать. Доброго времени суток,дорогие читатели!Недавно я приобрел "творог" в ближайшем магазине и задумался:"Имеет ли он право носить такое имя или нет?"Придя домой,я решил это проверить,а заодно и вам рассказать.Чтобы проверить качество творога,я буду применять 3 довольно известных способа...

Не секрет, что многие производители добавляют в творог крахмал для увеличения веса продукции. Мы едим творог часто, поэтому, чтобы удостовериться, что в твороге нет крахмала, провели эксперимент с помощью йода и теперь покупаем только проверенную марку творога. 1.Для выявления крахмала нам нужен йод и пипетка...