‍Давайте разбираться. Итак, для чего добавляется крахмал в творог? И как узнать добавили ли его? (см.ответ в конце поста) Чаще всего его добавляют для удешевления себестоимость продукта. Вреден ли творог, в котором содержится крахмал? Я расскажу что происходит в нашем организме, а дальше оцените для себя меру вреда или отсутствия полезности: 1. ‼Такой творог ниже по своей пищевой ценности, содержит меньше полноценных белков. 2. ‼Крахмал повышает гликемический индекс (ГИ) продукта. Классический...

‍Давайте разбираться. Итак, для чего добавляется крахмал в творог - чаще всего для удешевления себестоимость продукта. Вреден ли творог, в котором содержится крахмал? Я расскажу что происходит в нашем организме, а дальше оцените для себя меру вреда или отсутствия полезности: 1. ‼Такой творог ниже по своей пищевой ценности, содержит меньше полноценных белков. 2. ‼Крахмал повышает гликемический индекс (ГИ) продукта. Классический творог высокого качества 5% мдж имеет низкий ГИ – 30, в то время как крахмал – 95...

Так или иначе, каждый из нас хотя бы раз в жизни покупал творог в магазине,но не каждый задумывался о его составе.Ну творог и творог,вроде вкусно.Что же скрывается за этим "натуральным" вкусом?На данный вопрос я и буду отвечать. Доброго времени суток,дорогие читатели!Недавно я приобрел "творог" в ближайшем магазине и задумался:"Имеет ли он право носить такое имя или нет?"Придя домой,я решил это проверить,а заодно и вам рассказать.Чтобы проверить качество творога,я буду применять 3 довольно известных способа...

Недобросовестные производители порой добавляют в творог пальмовое масло, крахмал или даже соду. На внешний вид и вкус такой продукт не отличишь от натурального. Зато есть несколько способов обнаружить «лишнее» в твороге домашними способами. О них Медздрав.Инфо рассказал доктор медицинский наук Дмитрий Еделев. Фальсификат выявит ультрафиолет «Самый простой способ проверки творога — это тест с помощью ультрафиолетовой лампы. Подсветите ею творог. Качественный творог дает желтое свечение. Если свечение...