Одна моя знакомая рассказала, как 15 лет назад муж привез ей из командировки силиконовую форму для выпечки. Инструкции на русском к ней не прилагалось, и она совершенно не знала, как ею пользоваться. Когда она впервые испекла в силиконовой форме пирог и попыталась его извлечь с помощью ножа, то прорезала в ней дырку. Затем попыталась зажигалкой “запаять дырку” и окончательно испортила форму. Сейчас силиконовые формы продаются в обычных супермаркетах. Но мы, русские, редко читаем инструкции даже на родном языке...

Силиконовые противни — это пропитанные листы стекловолокна, которые могут заменить пергаментную бумагу или алюминиевую фольгу. Эти коврики уже много лет используются профессиональными пекарями, но сегодня они попали и на обычные домашние кухни. Чем они лучше? И как их использовать? Пошаговые инструкции · Перед использованием выстирайте противень и высушите бумажным полотенцем. Положите его в разогретую духовку. Нагрейте противень. · Положите тесто равномерно на коврик, оставляя по краям больше места чем на бумаге...