Для такого маринада Вам понадобится: Приготовление. Как обычно, мясо промываем, удаляем, если необходимо, пленки и жилы. Нарезаем мясо на кусочки среднего размера. Слишком маленькие куски могут быстро сгореть или пересушиться. Слишком большие куски внутри останутся сырыми. Оптимально, чтобы кусочек мяса был весом около 60 гр. Также для шашлыка хорошо, когда на каждом кусочке есть жировая прослойка, которая даст дополнительную сочность. Лук очистите от шелухи и нарежьте полукольцами. Лук посолите и хорошо подавите руками, чтобы лук пустил сок...

Привет уважаемые рыбаки и любители активного отдыха! Впереди нас ждёт лето, а это значит частые выезды на дачу, природу-это и рыбалка и кемпинг ну и просто пожарить мясо на природе всей семьёй или друзьями. Но для того что-бы приготовить вкусное, сочное мясо, его нужно правильно замариновать...