Если вы хоть раз пробовали приготовленные в домашних условиях пельмени, то знаете, что они не идут ни в какое сравнение с магазинными. И тесто для пельменей, и начинка, сделанные своими руками, получаются невероятно вкусными и ароматными. Можно на выходных посвятить приготовлению пельменей некоторое время, чтобы и подать вкусный обед, и сделать заготовки на тот день, когда вам будет лень. Но есть один ингредиент, который поможет тесту стать просто идеальным для работы. Рассказываю! © Зачем добавляют...

Вы вот как готовите тесто для пельменей? Наверняка, уксус в него не добавляете. А зря! Сейчас поделюсь одной маленькой кулинарной хитростью, благодаря которой тесто для пельменей станет намного вкуснее и лучше. Ингредиенты для теста и точные пропорции уксуса указаны в самом конце статьи. Итак, для сего я добавляю уксус в тесто для пельменей: Ответ очень простой: тесто, замешанное с уксусом, становится очень мягким, эластичным, не прилипает к рукам, прекрасно раскатывается и "не сжимается". А самое интересное, что вкус уксуса совершенно не чувствуется...