Вы вот как готовите тесто для пельменей? Наверняка, уксус в него не добавляете. А зря! Сейчас поделюсь одной маленькой кулинарной хитростью, благодаря которой тесто для пельменей станет намного вкуснее и лучше. Ингредиенты для теста и точные пропорции уксуса указаны в самом конце статьи. Итак, для сего я добавляю уксус в тесто для пельменей: Ответ очень простой: тесто, замешанное с уксусом, становится очень мягким, эластичным, не прилипает к рукам, прекрасно раскатывается и "не сжимается". А самое интересное, что вкус уксуса совершенно не чувствуется...

Всем привет! Хорошего настроения всем! Сегодня хочу рассказать, как делают тесто в пельменном цеху. Рецептом со мной поделилась подруга, которая работает лепщицей. Я сразу же замесила тесто и налепила пельменей и манты. Мой вердикт - рецепт достойный! Легко раскатывается, долго не сохнет при лепке, хорошо лепится. Также не разваривается и очень вкусное! Ингредиенты: Приготовление Муку высыпала в глубокую ёмкость. Посолила. Разбила яйцо. Добавила подсолнечное масло. Также добавила уксус. Все ингредиенты хорошо перемешала...