Картофельный крахмал - продукт многогранный. Его даже в составе косметических средств используют в качестве разрыхлителя и с морщинами с его помощью борются. Нас же интересуют его кулинарные возможности. Начнём с того, что в составе картофельного крахмала нет жиров. Белок тоже почти отсутствует. Выходит, что это чистый углевод с питательной ценностью порядка  300 ккал. В нашем рационе крахмал - одно из самых основных веществ, а ещё он обеспечивает нас энергией. В процессе переваривания крахмал превращается в глюкозу, которая весьма полезна при физических и умственных нагрузках...

Печь — это сердце дома. Без неё не будет ни тепла, ни уюта. Поэтому очень важно своевременно её обслуживать и поддерживать в рабочем состоянии; обеспечивать равномерный прогрев и достаточно мощную тягу, чтобы угарные газы не попадали в помещение. Для того чтобы существенно облегчить уход за печами, работающими на дровах, угле, брикетах и пр., существуют хитрости, которыми люди пользуются очень давно. Об одном таком деревенском способе мы вам и расскажем. Картофельные очистки — лучшая профилактика,...