Когда-то очень давно решила я удивить свою свекровь и приготовила безе. Но... Это было не безе, а какая-то липкая каша. Опозорилась я тогда)) И нашла этот рецепт. Теперь всегда все идеально с первого раза! Мне, кстати, многие пишут в комментариях, что безе не получается - остается липким, не твердеет, оседает... Попробуйте этот рецепт)) Результат всегда отличный и на приготовление нужно всего 40 минут! ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Отделяю белки от желтков. Очень важно, чтоб желток не остался в емкости с белками...

Меренги с ягодами — невероятно красивый десерт. Он такой воздушный и хрупкий, что не каждый решится приготовить его самостоятельно. Со стороны может показаться, что сделать красивые меренги под силу кондитерам, но это не так...