Пора консервации уже давно настала. Обычно к августу наш погреб заполнен почти наполовину баночками с помидорами, огурцами и другими овощами. Чаще всего для консервации я использую уксус. Но вот только недавно узнала, как его правильно использовать в приготовлении. Оказывается, уксус в маринад нужно вливать в определенное время. Подруга вычитала о верной технологии приготовления маринадов для грибочков и овощей в одном кулинарном издании и сразу же поделилась со мной этой важной информацией. Теперь я готова рассказать этот секрет и вам...

Друзья, рада вас вновь приветствовать на своём канале! Как ваше настроение? Очень надеюсь, что отличное! Хотя, сомнений по этому поводу у меня нет, ведь вы у меня самые лучшие! Спешу поделиться с вами, мои дорогие, ещё одним рецептом на зиму. Классический рецепт маринада подходит для любого маринования. С ним можно закрывать ассорти из огурцов и помидор. Помидоры на зиму, я готовлю по-разному, постоянно экспериментирую, в поисках так сказать "золотого рецепта". Рецепты с уксусом входят в мою коллекцию и занимают в ней большую часть, скорее потому, что храню я все заготовки дома (в квартире)...