кисло-сладкие и хрустящие? Это маринад - маринад с сахаром и несколько хитростей! Этот рецепт безупречных огурчиков: идеальное соотношение соли, сахара и уксуса, волшебный хруст - они просто идеальны! Маринованные огурцы с сахаром: рецепт + ингредиенты Огурцы залить холодной водой (заливаю кипяченой). Не просто - подсоленной. Сколько подсаливать - пару щепоток на 3 литра. Что это дает? А это маленькая хитрость! Хвостики не обрезаю: мне кажется, так огурцы теряют сочность и вкус, "размокают" в маринаде...

Существует множество вариантов приготовления шашлыка. Практически каждый знает свой замечательный и очень вкусный рецепт шашлыка. В маринад добавляют уксус, кефир, минеральную воду. Специи — по вкусу. Но нужен ли сахар в шашлыке? Разбираемся с aif.ru. Зачем нужен сахар в рецепте шашлыка? Без сахара не будет корочки, мясо не даст достаточное количество сока, а специи — свой аромат. Щепотка сахара может преобразить блюдо и сделать его вкус поистине незабываемым. Важно только не переборщить с количеством сахара...