Домашний квас. Кажется нет напитка вкуснее, освежающее и ядренее. У каждой хозяйки свой рецепт домашнего кваса. Кто-то ставит традиционный квас - на хлебных сухарях. Некоторые добавляют изюм. А вот подписчик канала сказал, что для лучшего брожения кваса добавляет тертую картошку и сырое яйцо на трехлитровую банку кваса. Я раньше такого рецепта не слышала, хотя далеко уже не девочка. Может быть я что-то не поняла? Как делают картофельный квас. Рецепты из интернета Погуглив, я узнала, что в квас добавляют вареную толченую картошку, смешав ее с небольшим количеством муки...

Вот и нашла время для кваса. Ура, ура! Скоро у нас что? Правильно; лето! А, значит, самое время для кваса, такого разного, холодного, пузырящегося и бодрящего! Пьешь его, а он пузырьками тебе в лицо стреляет! Итак, сначала делаем закваску. Нам понадобится; 1.Три ложки ржаной муки. 2.Теплая вода. 3. Дрожжи на кончике ножа. 4. Сахар одна столовая ложка. В пол литровую банку наливаем грамм 200 теплой воды, добавляем муку, сахар, дрожжи и ставим в теплое место на брожение. Дождались брожения. Заливаем горячей кипяченой водой 3 столовые ложки кваса, или сухари из ржаного хлеба...