Халва - сладость знакомая нам с детства. Все мы привыкли, что халву чаще всего делают из семечек, но так ли это? Из чего делают халву на самом деле и что в своем составе она содержит? Ответы на эти вопросы вы найдете ниже. Халва – это восточное лакомство, название которого переводится как «сладость» или «магический десерт». Славится своими вкусовыми качествами и большой питательной ценностью. Сейчас делают халву нескольких видов, в зависимости от основы: - Халва на основе муки - Халва на основе...

Во все виды нашей халвы мы добавляем экстракт мыльного корня колючелистника. Корень называется мыльным, потому что содержит пенящееся вещество - сапонин. Некоторые покупатели удивляются, находя этот ингредиент в составе нашей сладости. Но не стоит его пугаться. Из него правда делают мыло, но также его широко используют в сферах кулинарии, фармацевтики и косметики как натуральный растительный компонент. А применение отвара из мыльного корня в кулинарии весьма полезно. С помощью него готовятся такие продукты как халва, нишалло, пиво, некоторые соки и газированные напитки...