У меня раньше не получались котлеты. Кажется, что сложного? Но они у меня получались жесткими или разваливались при жарке. Мои неудачи закончились, когда пришла в гости моя подруга и показала мне как готовить котлеты...

Из-за чего котлеты получаются сухими, безвкусными и маленькими? Почему они пригорают и вообще, что не так с... котлетами? Разберемся далее в статье. Имея одинаковый набор продуктов у каждой хозяйки получают разные блюда. Так происходит и с котлетами. Результат бывает совершенно не предсказуемым. Горелые, сухие, пресные, жесткие и прочие, неприятности выходят при жарке котлет. А ингредиенты изначально одни и те же. Фарш, лук, яйцо и хлеб. Ну, что тут можно испортить? Лепи котлетки, да жарь. Но что-то идет не так...