Приготовление, тонких блинов, с разрыхлителем. Эти блины интересны тем, что в тесте используются взбитые белки, которые придают выпечки необычную нежность и пористость. Если наливать на сковороду тесто в 1,5-2 раза больше от нормы, то получаться толстые блины, но в тоже время, у них сохраниться нежность и пористость. Яйца куриные промываем водой, разбиваем и отделяем белки от желтков. Желтки перекладываем в миску и взбиваем с солью, минуты 2-3 до появления пузырьков. К взбитым желтки, добавляем порциями молоко с водой и ещё раз взбиваем в течение 30 секунд...

Блины – это самое популярное блюдо русской кухни. Особенно их много пекут на масленичной неделе. Невозможно себе представить Масленицу без этих вкусных блинов. Существует множество рецептов приготовления этого чудесного русского блюда. Начинка может быть разной – мясной, ягодной или овощной. Очень вкусными получаются блины с красной икрой. Большой популярностью пользуются блины с творогом. Я хочу вам предложить рецепт блинов с разрыхлителем на молоке. Для их приготовления нам будут нужны вот эти...