Что делать, когда болят суставы и ломаются ногти, а белок с едой не усваивается? Есть рецепт от нутрициолога Рынок переполнен добавками, порошками и суперфудами. Блогеры продвигают все подряд — кажется, если следовать всем советам, которые обещают вечное здоровье, то можно работать только на производителей БАДов. Одна из самых разрекламированных добавок — коллаген. О том, зачем пить то, что и так вырабатывает организм, какие бывают коллагены, в чем разница между морским и животным сырьем и как сделать коллаген в домашних условиях, — в блоге нутрициолога Дианы Егорушковой для «БИЗНЕС Online»...

Белок коллаген составляет основу всех соединительных тканей организма, и считается обязательным пунктом и "бьюти-меню", и рациона тех, кто следит за своим здоровьем. Но для того, чтобы оказаться правильно усвоенным, гликопротеин должен пройти по верному пути - и не всем этот маршрут известен и понятен. Вместе с учеными разбираемся в типах и источниках коллагена и мифах и правде о его синтезе в организме. Эксперты - Алексей Федоров, доктор биологических наук, директор ФИЦ Биотехнологии РАН, научный...