Несмотря на то, что яровой чеснок долго хранится, все же многие огородники предпочитают выращивать озимый. Урожай, так урожай. Головки большие, зубцы крупные. Вот только озимый чеснок склонен стрелковаться. И если дать ему это сделать, то о крупных зубцах и остром вкусе можно забыть. Почему надо удалять Чеснок тоже хочет дать потомство, поэтому и выкидывает стрелку. И все силы растения идут сначала на цветение, потом на семена. Луковице мало что достается. Она плохо растет, зубцы развиваются слабо, уже после выкопки дряблые...

Стрелкующимся бывает только озимый чеснок. На таких видах растений в конце весны – начале лета появляются скрученные в спираль цветоносы с острым наконечником. В дальнейшем стрелка выпрямляется, на ней образуется красивое щарообразное соцветие, в котором к концу вегетации формируются воздушные луковички-бульбочки. Количество чесночных семян в каждом соцветии достигает 150 шт. Даже при необходимости обновления сорта путем посева бульбочек на однозубки вполне достаточно семенного материала, собранного с нескольких самых мощных кустов...