Процесс приготовления теста весьма трудоёмкий и в некотором смысле даже творческий. Здесь есть свои особенности и технология. Каждая хозяйка имеет свой фирменный секрет, но немногие знают, как можно сохранить тесто в течение длительного времени. Любой вид теста можно хранить в холодильнике, но при этом нужно учитывать его состав и температуру хранения. Способ первый. Когда у меня остаётся тесто, и я не планирую его использовать в течение суток, то на это время можно положить заготовки для хранения в холодильник...

Дрожжевое сырье из муки и жидкости подойдет для разных видов выпечки, применение его многообразно. Чтобы приготовить массу на дрожжах, потребуется время и немало усилий. Не всегда хозяйки используют всю продукцию за один раз. Зная, как хранить тесто, можно не беспокоиться за порчу оставшейся части. Существуют правила, сколько можно хранить дрожжевое тесто в холодильнике. Особенности хранения теста на дрожжах в холоде Пышное и легкое благодаря дрожжам в составе и теплым воздушным потокам вокруг мучное сырье может «дышать»...