Можно ли есть сырную корку? Когда зреет сыр, корка «страдает» больше всего. Сыр взаимодействует с окружающей средой с помощью корочки: его переворачивают, моют, чистят, перекладывают и пр. Бытует мнение, что на сырной корке живут различные бактерии, грибки и микроорганизмы. Конечно, в этом есть смысл. Ведь часто сыродел все делает голыми руками, да и готовится сыр не в идеально стерильных условиях. У корки есть своя четкая задача — защищать мякоть. С помощью корки о сыре можно многое узнать: внешний вид и запах может рассказать о текстуре, вкусе, возрасте и свежести сыра...

Доброго времени суток дорогие друзья и читатели моего канала!Сегодня представляю вашему вниманию несложный рецепт куриных котлеток с сыром. Получаются эти котлетки очень вкусные, пышные и вполне бюджетные. Съедаются буквально как семечки, особенно когда их только приготовишь. А готовятся они как раз из простых и доступных ингредиентов. Попробуйте и вы их приготовить и порадовать себя и своих близких такой необычной вкусняшкой! Ингредиенты, необходимые для приготовления куриных шариков: Куриное филе - 500 грамм...