Когда я впервые услышала о связывании чеснока, мне показалось, что это что-то из области деревенских суеверий. Зачем тревожить растение, которое и так растёт себе спокойно? Но однажды, наблюдая за соседским огородом, я заметила, что его чеснок всегда крупнее, а головки — словно отлитые из воска. Секрет оказался прост: связывание листьев. Это не просто традиция, а мудрость, проверенная временем. Когда листья начинают желтеть и клониться к земле, чеснок сигнализирует: «Я готов отдать все силы луковице»...

О пользе чеснока известно очень давно. Этот овощ можно употреблять не только в пищу, но и использовать в некоторых других сферах. Так, зубчики чеснока принято класть под подушку на всю ночь. И этому есть довольно простое объяснение. В чем заключается польза чеснока под подушкой? Польза действительно есть. Так, овощ содержит большое количество витаминов группы B, а также других полезных микроэлементов, например, калий, магний, натрий. Кроме того, в состав входит еще одно вещество - аллицин...