Крапива — растение, которое многие считают сорняком и стараются обходить стороной из-за её жгучих свойств. Однако на протяжении веков её широко использовали в традиционной кухне многих народов мира. Насыщенная витаминами, минеральными солями и ценными нутриентами, крапива не только питательна, но и целебна. В этой статье мы рассмотрим, как можно использовать крапиву в кулинарии, какие блюда из неё готовят и почему она заслуживает большего внимания в современной кухне. Историческая роль крапивы в...