Сейчас, в мае, крапиву можно использоваться не только как ценное пищевое растение. Именно сейчас её нужно заготавливать впрок! О том, что из майской крапивы можно делать витаминно-минеральную добавку на зиму я писала еще в апреле в материале «Наступает время крапивы! Собираем, едим и заготавливаем впрок». Но фотографии сушеной майской крапивы как пищевой добавки я предоставить не могла, так как она физически закончилась. Съели. Немного странно, что про кулинарное использование крапивы, ее вкус...

Кто из вас не знаком с крапивой?  Пожалуй таких почти что нет.  Она встречается повсеместно – и в наших огородах, и в лесах, и на лугах.  Ареал распространения этого растения огромен.  Что собственно мы знаем о крапиве?  В основном то, что она сильно жжется и является сорняком.  А вы знаете, что в некоторых странах специально разводят это растение? Почему? Сейчас расскажем.  Сначала немного о том, почему крапива жжется Листочки и стебли растения покрыты лёгким пушком. Он представляет собой крохотные иголочки, содержащие в себе: гистамин; муравьиную кислоту; холин...