Тут и сладкое рисовое тесто — японские мочи, и пирожные из молотого миндаля — французские макаронс, и вафельные хрустящие трубочки с начинкой из рикотты — итальянские канноли, и маленькие корзиночки из слоёного теста, наполненные нежным кремом — португальские паштейш. Но ничто не сравнится с ними — с неподражаемыми советскими тортами. Сегодня мы вместе окунёмся в ностальгию и вспомним лучшие десерты времён нашего детства. «Чародейка» — популярный советский торт, состоящий из нежного воздушного бисквита, крема и шоколадной глазури. Это один из первых в СССР тортов, который продавался в фирменной заводской упаковке и имел увеличенный срок хранения...

Магазины заполнены многообразием пирожных и тортов, и несмотря на это кондитерский бизнес приносит хороший и постоянный доход. В последние годы выпечка с доставкой на дом очень востребована, а также торты без консервантов и красителей. Доход в кондитерском бизнесе составляет около 30%. Средний чек на реализацию готовой продукции составляет 350-500 рублей. Ежедневная продажа более 15 позиций, позволяет зарабатывать хорошие деньги и окупить бизнес . уже на второй год (берутся в расчёт технические средства/оборудование и здания/помещения)...