Входной и выходной контроль продукции 1.0 Политика: Поступление сырья, вспомогательных и упаковочных материалов для производства и отпуск готовой продукции должны обеспечивать безопасность конечной продукции. 2.0 Цель: Установить порядок организации и проведения входного контроля сырья и материалов, выходного контроля готовой продукции для обеспечения безопасности конечной продукции. Процедура направлена на выявление и изоляцию​ закупаемой продукции (сырья и материалов), не соответствующей требованиям нормативной документации и предотвращение использования в производстве закупаемой продукции, не соответствующей требованиям к качеству и пищевой безопасности...

Школьное питание играет важную роль в жизни учащихся. Независимо от того, какое расписание уроков у ученика, он должен получать достаточно энергии, находясь на занятиях. С учетом возраста обучающихся в школьном меню должны быть соблюдены требования санитарных правил по массе порций блюд, их пищевой и энергетической ценности, суточной потребности в основных витаминах и микроэлементах. Горячее питание очень полезно для тех, кто каким-то образом забыл или не успел позавтракать, но лучше всего, когда ребёнок следует правильному питанию и соблюдает его в своей жизни. Шести-семичасовое пребывание в школе требует восполнения энергозатрат растущего организма...