Вот и наступил май. Начинается время сбора пыльцы с сосен. Сегодня я расскажу про полезные свойства этого замечательного снадобья. На днях я выбиралась на разведку в сосновый бор. Раньше я в этот лес ходила просто прогуляться не обращая внимание на его полезнюшки, а в этом году решила активно заняться заготовками весенних даров природы. Первое с чего решила начать - это сбор листьев земляники для чая и маленьких зеленых сосновых шишек для варки варения. Несколько лет назад я уже варила варенье из сосновых шишек, но сварила совсем чуть-чуть на пробу, а потом как-то все это затерялось...

В Новосибирской области начался период сбора сосновой пыльцы, о которой сказано много добрых слов. Сосна и вправду уникальное дерево при огромной широте его ареала и массовости в местах произрастания. Вреда от употребления в пищу любых частей сосны точно не будет. Молодые зеленые шишки даже используют для варенья. Дикие звери и птицы питаются частями сосны порой почти круглый год. Такая большая прекрасная птица глухарь с ноября по март питается исключительно сосновой хвоей. Озимые шишечки сосны становятся основным кормом зимой для тетеревов, если на березах мало сережек...