В общем, папоротник - это вещь. Хорошо разнообразить им вегетарианскую диету. В этом году собирала и готовила впервые. Сейчас коротко расскажу. Папоротник собирается в стадии рахиса - когда побег ещё не развернул свои листья. Брать надо верхушки - сантиметров 20. Сам побег, пишут в интернетах, должен быть не выше 30 см. Сразу жарить его нельзя. Способ обработки такой же, как у условно-съедобных грибов: вымачивать или отваривать в солёной воде. Я отговаривала два раза...

Папоротник садовый и домашний пользуются большой популярностью, но в его выращивании есть как плюсы, так и минусы. Папоротник - красивое и довольно неприхотливое растение. Оно быстро разрастается и растет там, где другие не хотят, а уход за ним нужен минимальный - ну не прелесть ли? Меж тем, прежде, чем высаживать его или ставить в доме, нужно знать некоторые моменты: как папоротник влияет на человека и где его можно выращивать, а где - лучше не сажать. Для чего сажают папоротник Папоротник обычно высаживают в саду, вдоль заборов и тропинок...

Многие, наверно, в нашей стране знают растение папоротник. И что его употребляют в пищу. Прочитала недавно в печати, что этот ценный продукт, пригодный к употреблению в пищу, стал нам (русским) известен совсем-совсем недавно. С середины восьмидесятых годов, когда собирали его на экспорт таким странам как Япония, Корея, Китай. И только после этого, говорится в печати, у русских стал этот деликатесный продукт появляться в меню кафе, ресторанов и столах жителей. Было и такое, отправляли на экспорт этим странам...