Весна потихоньку проходит в наш лес. Еще неуверенная, осторожная, с резкими ветрами и пасмурным небом, но уже окончательно прогнавшая зиму, оставив лишь проплешины осевших сугробов в самых темных уголках леса, да и они с каждым днем становятся все меньше и меньше. Кое-где уже виднеются осторожные листочки проснувшихся на полянах кислиц, нежные, словно крылья мотыльков. Рядом с ними - толстые и напористые, красновато-заленые и довольно наглые побеги конского щавеля, который называют еще огнёвкой грыжной...

Береза распространена практически по всей территории России, однако о замечательных свойствах ее почек слышало не так уж и много людей. А ведь наши предки издавна использовали этот концентрат полезных веществ, спрятанный в маленьком бугорке на голой ветке. В статье расскажем о березовых почках - как их лучше собирать, чем они полезны для человека, и как их применять Cбор и заготовка березовых почек Наиболее подходящее время для сбора березовых почек - начало апреля, где-то за неделю до сбора березового сока...