Задумывались ли вы, для чего снимать пенку с варенья в процессе его приготовления? Оказывается, на это есть несколько веских причин. Они и делают данный шаг приготовления варенья обязательным, пропускать его ни в коем случае нельзя. Чтобы зимняя заготовка простояла как можно дольше, а сироп не стал мутным, снимите пенку с ягодной массы во время варки. Одно это действие убережет ваше будущее варенье от быстрой порчи и не только. Для чего снимать пенку с варенья и как это делать Чем вредна пена © Depositphotos...

Июнь щедро одаривает нас урожаем клубники. Но век ароматных ягод недолог. Поэтому многие хозяйки планируют приготовить из них варенье. Вот только получается оно не всегда таким, как этого хотелось. То слишком жидкое, то горчит или начинает бродить… Сколько варить клубничное варенье, стоит ли экономить на сахаре и как его загустить, если получилось слишком жидким? Сколько варить клубничное варенье Недостаток сахара «Клубника и так сладкая, зачем столько сахара?» Именно с этой фразы часто начинается наш путь к испорченному варенью...