В данной статье хочу рассмотреть какие тестораскаточные машины подходят для слоеного теста для разных форматов хлебопекарных предприятий. Начнем с основ каких видов бывают тестораскаточные машины. Для слоеного теста подходят горизонтальные тестораскаточные машины. Разделяется данный формат тестораскаточных машин на несколько видов. Настольная Напольная Так же данные тестораскаточные машины разделяются по длине и ширине транспортной ленты. Так же тестораскаточные машины подразделяются по уровню...