55 подписчиков
Рада, что вы осознаете важность углеводов в нашем организме. Но какие функции они выполняют?
Именно о них сегодня и поговорим👇🏻
♦️Энергетическая функция – основной (самый легкий и быстрый) источник энергии для всех видов работ, происходящих в клетках. Так, при расщеплении 1 г углеводов выделяется 4 ккал.
♦️Специфическая – отдельные углеводы определяют группы крови, выполняют роль антикоагулянтов, являются рецепторными фрагментами для ряда гормонов и негормональных эндо- и экзогенных молекул.
♦️Запасающая функция - гликоген - резервный углевод в печени и мышцах.
♦️Защитная – увлажняет и предохраняет от повреждений все слизистые. Гепарин предотвращает тромбообразование.
♦️Регуляторная – клетчатка не расщепляется ферментами, но ферментируется микроорганизмами, активирует перистальтику и обеспечивает трофику кишечника. Кроме того, улучшает пищеварение, усвоение питательных веществ и многое другое.