Уже не в первый раз покупаем рыбу Пикшу. В этот раз взяли уже нарубленную в форме медальонов. Всего получилось около 700 - 800 гр.

Всего один маленький нюанс и жареная рыба получится не просто вкуснее, но и на вид аппетитнее - с шикарной хрустящей корочкой.. Кусочки (или тушка) больше не пригорит, не прилипнет, будет с легкостью переворачиваться, не разваливаясь. Подготовка Сначала нужно подготовить рыбу, как всегда Вы это делаете - очистить, выпотрошить, нарезать на кусочки, при необходимости замочить. Затем посолить, поперчить и обвалять в панировке. Панировка так же может быть любая на Ваше усмотрение - обычная мука, кукурузная, манка или панировочные сухари...