Самым простым способом приготовления очень вкусной рыбы является ее жарка. Многие хозяйки считают, что плохо пожарить рыбу просто невозможно. И это так, но я знаю несколько кулинарных секретов, которые позволят придать привычному блюду еще более насыщенный вкус и аромат. Ими я и поделюсь с вами в своей сегодняшней заметке. Как вкусно пожарить рыбу? Рыбу, будь то она морская или речная, до ее жарки потребуется правильно разделать. Иначе есть риск того, что оставшиеся внутри внутренности и их части испортят вкус блюда...

А я стала мариновать рыбу перед тем, как жарить, запекать и тушить: рыба идеальная. Не верила в метод, пока не проверила. Мариновать - громко сказано: просто перед приготовлением нужно опустить рыбу в "быстрый" маринад на 10 минут. Дело нехитрые - а рыба-то идеальной получается. Расскажу, что это дает, почему маринад работает - как это сделать правильно. Делюсь простым - даже не секретом или советом, а методом: так рыбу жарить стоит. И не только жарить :) Зачем мариновать рыбу перед приготовлением:...