Рыбы сильно отличаются по своему строению от сухопутных животных. Одной из особенностей подводных обитателей является так называемый плавательный пузырь. Сегодня мы расскажем, что это за орган, для чего он нужен рыбам и можно ли его приготовить. Что такое плавательный пузырь у рыб Плавательным пузырём называют орган, расположенный в брюхе рыб. Он связан с кишечником и представляет собой полость (или две полости), заполненную газом, по составу близким к воздуху. По строению этот орган немного напоминает лёгкие...

В данной статье речь пойдет о весьма спорном пищевом продукте. Лично я только недавно всерьез задумался о пользе плавательного пузыря, хотя уже много лет занимаюсь рыбной ловлей. Внимательно изучив некоторые факты, я удивился, что долгие годы упускал из виду такой ценный продукт! Любой, кто хоть когда-то занимался разделкой рыбы, точно видел ее плавательный пузырь. Это такой «сосуд», наполненный воздухом, и состоящий из тонких тканей, который находится прямо внутри тела. Обычно, этот орган легко найти, ведь он не спрятан другими внутренностями, а находится в открытом доступе...