Доброго вам дня, дорогие читатели! 😊 Вроде рыба – рыба и есть, что там в ней разбирать, не так ли? 😊 Не так ли. Ну, то есть если вам не все равно. И если лососевых не готовите, как я больше всего «люблю» - по 40 минут запекаете сначала в пакете, а потом еще 20, чтобы «корочка» появилась. В общем, мне стало интересно, какие части лососевых для чего подходят. И чтобы найти ответ, полез искать, как с этими рыбами обходятся японцы. Потому что их культура потребления этой рыбы мне гораздо ближе, чем запекание в рукаве 😊 На поиски ушла пара дней, но в интернетах есть все...

Задумывались ли вы когда-нибудь о том, как строение хвостового плавника рыбы влияет на способ ее питания?