Если вы обратите внимание на дно любой стеклянной бутылки , то увидите, что там есть паз в форме прямоугольной выемки. Меня данный вопрос в своё время тоже интересовал и я нашел на него единственный верный ответ из официального источника (не из интернета, хотя там такая версия тоже встречалась). Когда я "шерстил" Интернет, каких только версий не нашел: и что этот паз для того, чтобы бутылка не присасывалась к столу, барной стойке или конвейеру, что это защита от подделки алкоголя, что данная выемка...

Наверняка вы обращали внимание, что дно бутылок с вином и игристым продавлено в форме сосульки. Причем это углубление есть не на всех бутылках, что и породило слухи, что эта выемка — верный признак того, что напиток качественный. Спешим вас обрадовать (или разочаровать), но сегодня это углубление вообще ничего не значит. Достаточно взять в руки бутылку с дорогим редким вином и обнаружить, что дно у него абсолютно плоское. Зато в бутылке с напитком сомнительного качества будет зиять десятисантиметровый кратер...