Разведение цесарок представляет собой малоосвоенную, но экономически привлекательную нишу в птицеводстве. Продукция этой птицы в Подмосковье ценится за высокие питательные свойства и длительные сроки хранения, что открывает возможности для создания устойчивого источника дополнительного дохода, сообщает «Свое Фермерство». Пищевые яйца цесарок обладают уникальными характеристиками: насыщенным вкусом, плотным золотистым желтком и высокой прочностью скорлупы. Важным преимуществом является длительный срок годности: диетический статус продукта сохраняется в течение 30 дней...